Skip to content

Esperienze

Degustazioni Villa Altair offre degustazioni e visite in cantina, presso le Cantine Giglio parte integrante della struttura. Ogni giorno la possibilità di gustare i vini della nostra terra.

Informazioni:

  • Disponibilità: tutto l’anno, solo su prenotazione
  • Minimo di 2 persone.

Lista dei vini che assaggerete:

  • Nero d’Avola Giglio, Sicilia D.O.C., biologico.
  • Perricone Giglio, I.G.P. Terre Siciliane, biologico.
  • Grillo Giglio, Sicilia D.O.C., biologico.
  • Muller Thurgau Giglio, I.G.P. Terre Siciliane, biologico.
  • Altair bianco, Terre Siciliane I.G.P.

 

degustazioni in cantina

Wine & Food 

Nel viaggio multisensoriale nel mondo delle Cantine Giglio i vini incontrano le specialità gastronomiche siciliane.

Informazioni:

  • Disponibilità: tutto l’anno, solo su prenotazione
  • Minimo di 2 persone.
  • In caso di intolleranza od allergie segnalarle al momento della prenotazione.

Lista dei Prodotti che assaggerete:

  • Nero d’Avola Giglio, Sicilia D.O.C., biologico
  • Perricone Giglio, I.G.P. Terre Siciliane, biologico
  • Grillo Giglio, Sicilia D.O.C., biologico
  • Müller Thurgau Giglio, I.G.P. Terre Siciliane, biologico
  • Altair bianco, Terre Siciliane I.G.P.
  • Aceto selezionato

Con abbinamenti gastronomici locali e di stagione.

Vendemmia 

La vendemmia è un momento di gioia, una festa e un’esperienza indimenticabile.
A settembre si vive la campagna in modo attivo. Con forbicioni e ceste in mano è possibile vivere in prima persona l’esperienza della raccolta dell’uva.

L’evento prevede:

Riconoscimento dei diversi vitigni, Grillo, Nero d’Avola, Perricone… partecipazione alla raccolta delle uve, fino al lavoro in cantina dove nei mesi successivi il frutto di tanta fatica diventerà vino. Degustazione dei vini abbinati a prodotti locali di stagione.

Informazioni:

  • Disponibilità: Durante il periodo della Vendemmia da fine agosto a settembre*, solo su prenotazione.
  • L’evento dura circa 2 ore.
  • Minimo di 2 persone.
  • In caso di intolleranza od allergie segnalarle al momento della prenotazione.

Lista dei Prodotti che assaggerete durante l’evento:

  • Nero d’Avola Giglio, Sicilia D.O.C., biologico
  • Perricone Giglio, I.G.P. Terre Siciliane, biologico
  • Grillo Giglio, Sicilia D.O.C., biologico
  • Müller Thurgau Giglio, I.G.P. Terre Siciliane, biologico
  • Altair bianco, Terre Siciliane I.G.P.
  • Altair rosso, Terre Siciliane I.G.P.
  • Aceto selezionato

Con abbinamenti gastronomici locali e di stagione.

*I periodi possono subire variazioni in base alle annate.

vendemmia

RACCOLta delle olive 

È possibile partecipare con teli e rastrelli alla raccolta delle olive, dalle quali poi ricaviamo il nostro Olio Extravergine di oliva condimento essenziale per tutti i nostri piatti.

L’evento prevede:

Riconoscimento degli uliveti, partecipazione alla raccolta delle olive, visita al frantoio, degustazione dell’olio appena monito abbinato a diversi tipi di pane: dal pane nero di Castelvetrano, al pane con farine selezionate di grano siciliano, di tumminia e farine ai cinque cereali, tutte da agricolture biologiche.

Informazioni:

  • Disponibilità: Durante il periodo della raccolta delle olive dalla metà di ottobre fino alla metà di novembre*, solo su prenotazione.
  • Minimo di 2 persone.
  • In caso di intolleranza od allergie segnalarle al momento della prenotazione.

*I periodi possono subire variazioni in base alle annate.

olive
WhatsApp chat